Prepara en casa esta mayonesa de aguacate

Te va a sorprender que el sabor es muy parecido a la mayonesa normal, es tan cremosa y llena de sabor como la mayonesa comercial, pero a cambio tiene menos grasa, cero colesterol y el sabor que todos conocemos y amamos del aguacate. Pruébala con tus ensaladas, o sírvela con pasapalos:

 

Ingredientes:

2 aguacates grandes
1/3 taza de vinagre
2 dientes de ajo grandes
1/4 taza de aceite
1/2 cucharadita de mostaza
1/2 cucharadita de sal

 

Preparación:

Pela y pica los aguacates. En el jarrón de la licuadora mezcla todos los ingredientes y licúa hasta que tenga una consistencia perfectamente cremosa. Vierte en un recipiente con tapa y sirve fresca o refrigera (dura hasta 3 días).