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Prepara en casa estas 3 salsas para adobar tus carnes

Las carnes, especialmente la roja carecen de sabor; por este motivo es necesario adobarlas para que al momento de servirlas tengan gusto. Estas 3 recetas de salsas para adobar carnes son deliciosas y fáciles de hacer en casa. Atrévete a deleitar a tus invitados con ellas:

 

Salsa amarilla

(Ingredientes):

2 cebollas picadas
½ taza de agua
2 cdas de aceite
½ taza de cerveza
4 dientes de ajos picados
½ taza de vinagre
1 cda de mostaza
1 cda salsa negra
¼ taza de panela raspada
½ taza salsa de tomate
Sal y pimienta
Perejil picado
Ají al gusto
Preparación:

Se doran las cebollas y los ajos, se agregan los demás ingredientes y se deja cocinar un poco, se deja enfriar y se unta la carne con una brocha al momento de asarla.

 

 

Salsa verde

Ingredientes:

½ taza de aceite
½ taza de vinagre
1 cda mostaza
2 cebollas de huevo
4 dientes de ajo
2 pimentones
½ lata de cerveza
Cilantro, perejil, orégano
Sal y pimienta

 

Procedimiento:

Se licuan todos los ingredientes y se agrega la salsa a la carne, se deja marinar por un buen rato y luego se prepara de la forma deseada.

 

 

Lea también: Alimentos: ¡Cuáles lavar siempre y cuáles no!

 

Salsa parrillera

 

Ingredientes:

 

Mostaza
Cilantro
Cebolla de huevo
1 pimentón iqueño
4 ajos
1 cerveza
Aceite de cerdo
Cebolla larga picada finamente

 

Procedimiento:
Licuar todos los ingredientes menos la cebolla larga, esta se pica finamente y se agrega al final. Marinar la carne con las salsas para adobar es una excelente manera de darles sabor, como Tip, les sugerimos marinarlas o adobarlas de un dia para otro y dejar la carne en el refrigerador, de esta manera quedará exquisita cualquier receta que prepares.

 

 

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Jacqueline Finol

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