El maní está lleno de sorpresas. Aunque suele asociarse a los frutos secos, es un alimento que pertenece al grupo de las legumbres, como las lentejas o la soja.
Esta distinción no solo lo hace único, sino que también resalta su impresionante perfil nutricional, que supera incluso al del huevo en términos de contenido proteico.
Con 25,8 gramos de proteína por cada 100 gramos, el maní casi duplica la cantidad que aporta el huevo, convirtiéndolo en una fuente poderosa de este nutriente esencial.
Cuáles son los beneficios del maní
Cardiovasculares y antienvejecimiento
Incluirlo en la dieta diaria tiene efectos positivos comprobados para la salud cardiovascular. Según un estudio publicado en el New England Journal of Medicine, su consumo regular puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas hasta en 29%.
Saciedad y control de peso
Gracias a su alta cantidad de proteínas y fibra, el maní es ideal para quienes buscan controlar su peso o mantenerse saciados por más tiempo.
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Vitaminas y minerales
El maní es una excelente fuente de nutrientes esenciales como vitamina E, ácido fólico, niacina y manganeso. Estos contribuyen a proteger las células del estrés oxidativo, mejorar la función metabólica y favorecer la salud del sistema nervioso.
Además, su contenido en cobre es crucial para la formación de glóbulos rojos y el mantenimiento de vasos sanguíneos saludables.
Con información de 2001
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