A propósito del Día del dulce de leche, el próximo 11 de octubre, el municipio Colina celebró la efeméride con una actividad pedagógica.
La Dirección de Economía Productiva con la Dirección de Educación del municipio y las escuelas UNESCO se unieron para que los alumnos se apropiaran del tema que pertenece a la gastronomía típica.
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Por ello los niños de diferentes instituciones expusieron sobre el proceso de elaboración del dulce de leche.
Raquel Rodríguez directora de educación informó que, en Colina son pioneros en realizar estas actividades pedagógicas que activan a las escuelas con enlaces a la UNESCO.
Lo cual permite fortalecer los trámites a convertir al municipio en una ciudad creativa.
Asimismo, detalló que participaron tres instituciones de la localidad y que el alcalde Rubén Molina trabaja para realzar la cultura.
«Impulsa iniciativas que junto a los procesos de anclaje de las tradiciones en los niños y jóvenes colinenses inculcan la idiosincracia de los veleños y los falconianos».
Día del Dulce de Leche
Aunque el origen de la celebración se sitúa en Argentina, es de gran importancia en Venezuela y se celebra en todo el país, especialmente en el estado como Falcón.
El Día Mundial del Dulce de Leche se celebra con el fin de destacar este producto típico de la gastronomía Latinoamérica.
El dulce de leche se elabora con leche, azúcar y esencia de vainilla. Suele agregarse una pizca de bicarbonato de sodio para acelerar la caramelización de los azúcares.
Con información de la OMI Colina
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