El 80 % de la producción agrícola de la parroquia Mesa de las Palmas es la siembra y cosecha del rubro del café.
En la parroquia Mesa de las Palmas, perteneciente al municipio Antonio Pinto Salinas (Santa Cruz de Mora) en el estado Mérida; 80 % de la producción agrícola está enfocada en el rubro del café.
Un ejemplo son los propietarios de la Agropecuaria Las Canales, quienes en su tercera generación familiar han completado toda la cadena productiva del café.
Javier Ruíz, propietario de la Agropecuaria Las Canales, destacó que el sembradío comprende 15 hectáreas que pueden producir entre 1.500 a 1.800 quintales.
«La variedad que se siembra en su mayoría es de Catuai en honor a mi padre; esta variedad tiene la particularidad de ser altamente productiva y de calidad», explicó Ruíz.
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«Los caficultores de estas tierras andinas hemos apostado por este rubro y (queremos) impulsar la economía del país a través de su producción, a pesar de la situaciones adversas, en un esfuerzo mancomunado con los gobiernos nacional, regional y municipal. De esta manera los caficultores seguiremos sembrando aquí en Venezuela», enfatizó Ruiz.
Por su parte, el mandatario regional Jehyson Guzmán expresó en el programa radial «Patria que Lucha», que el municipio Antonio Pinto Salinas es una de las jurisdicciones con mayor porcentaje de producción de café en el país per capita.
Destacó que el productor de la parroquia Mesa de Las Palmas, Rigoberto Araque, es uno de los tres caficultores merideños escogidos para participar en el Congreso Internacional de Café 2022 , además de varias asociaciones de café.
Guzmán destacó que están buscando promover el café venezolano en cápsulas, pero también buscan crear la máquina en la cual se pueda preparar, esto como una oportunidad para abrir la puerta a la tecnología, pero con una dosis de tradición, «será el mejor café de Venezuela y con la mejor presentación».
Con información de Últimas Noticias.
