Edgar Medina, presidente de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), señaló que durante el transcurso del segundo semestre de este año, el consumo de carne ha ido en aumento, en parte debido al incremento en el precio de la carne de pollo.
Destacó la importancia de mantener el precio del kilo de carne estable en los anaqueles, considerando que el valor máximo que se le paga al productor en la puerta de corral es de US$ 2 por kilo.
Además, resaltó que el costo por kilo de carne para el consumidor es de US$ 7 y afirmó que los productores cuentan con la capacidad necesaria para abastecer el mercado nacional.
En otro tema, Medina comunicó que presentarán a Menry Fernández, nuevo ministro de Agricultura y Tierras, un proyecto destinado a fomentar el crecimiento de los pequeños y medianos productores en el ámbito de la producción agrícola y pecuaria en el país.
En este contexto, mencionó que el sector ganadero venezolano posee aproximadamente 12.000.000 de cabezas de ganado, cifra que ha ido en aumento.
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Recordó que en los años 2003 y 2004, Venezuela llegó a contar con 17.000.000 de cabezas de ganado, pero posteriormente se experimentó un descenso significativo debido a diversos problemas como el abigeato en los estados centrales, las invasiones de predios en las fronteras, lo que resultó en una disminución del inventario a casi 8 millones de cabezas de ganado.
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