No la tires a la basura, la borra del café tiene varios usos que puedes aprovechar en casa.
La borra del café es esa sustancia arenosa que se queda en nuestra cafetera después de preparar un delicioso expreso; o cualquier otro tipo de café.
Se trata, en esencia, de los restos de grano molido que no son capaces de pasar el filtro de la cafetera. Y es perfectamente comestible.
Beneficios de la borra del café
Varios científicos de la Universidad de Granada y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) sostienen que los restos del café tienen una capacidad antioxidante 500 veces más potente que la vitamina C. Esta vitamina está presente en frutas y verduras, así que añadir a la lista un nuevo ingrediente ayudará a potenciar su consumo.
A probar esta receta
Para empezar, podemos prepara unos brownies que añadan este ingrediente. Simplemente tienes que añadirle a tu receta favorita unos 80 gramos de borra por cada 120 gramos de harina. De esta forma obtendrás un delicioso bizcocho de chocolate con café que seguro te va a gustar.
Fertilizante para las plantas
Uno de los usos más populares es reutilizar los residuos de café como abono para las plantas. Basta con añadir un poco a la tierra una vez al mes. Esto ayuda a mejorar el drenaje y la ventilación de la tierra y mejora la retención del agua. Además, el residuo del café es bueno para las plantas ya que contiene nitrógeno y fósforo, dos de los principales nutrientes que necesitan las plantas.
Limpiar restos de sartenes y bandejas
Al cocinar, algunos alimentos, se quedan pegados en las sartenes y bandejas de horno. A la hora de limpiarlos, el jabón no es suficiente para deshacerse de los restos que se han quedado pegados. Para ello es muy útil es uso de los desechos del café, ya que son ligeramente abrasivos y con la ayuda de una esponja podrás dejar todo limpio y reluciente.
Borra del café como exfoliante natural
Con los desechos del café puedes preparar el mejor exfoliante natural. Puedes aplicarlos directamente sobre la piel mojada realizando movimientos circulares o mezclándolos con tu gel de ducha o aceite corporal. Sea como sea, es muy importante aclararlo con abundante agua.
El exfoliante de café mezclado con aceite de coco, es un magnífico anticelulítico ya que los nutrientes y antioxidantes del café, que permanecen en los posos, ayudan a combatir la grasa que se acumula debajo de la piel. Es un remedio natural, fácil y muy económico.
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Consigue un cabello brillante
Otro uso beauty de la borra del café es como infusión para dar brillo al cabello negro o castaño. Prepara una infusión con agua caliente y borra de café, cuélala y déjala enfriar. Una vez fría, aplícala en el pelo después del lavado y enjuaga bien. El pelo estará más brillante, fuerte y vigoroso, y si tienes algunas canas, se atenuaran.
Este tip no es aconsejable para cabello rubio debido a que el café puede teñir.
¿Cómo usar la borra del café?
Para aprovechar la borra, lo esencial es secarla bien. Para empezar hay que pasarla por un colador grande para que pierdan el agua. Cuando esté lo más seca posible, lo mejor es extenderla sobre una bandeja al sol, y una vez hayan perdido toda la humedad puedes conservarla en frascos de vidrio limpios hasta que la necesites.
Así que aprovecha los beneficios de la borra del café.
Con información de informaciongastronomica.com y cafeselcriollo.com
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