Con una colorida exhibición de platos típicos y un ameno compartir de saberes tradicionales, la Alcaldía Bolivariana de Acosta, liderada por el alcalde Froylan Merentes, celebró el Encuentro Gastronómico de Saberes.
Un evento para enaltecer y rescatar la identidad y el acervo cultural culinario de la región.
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La actividad se consolidó gracias al esfuerzo articulado entre el Ministerio del Poder Popular para la Alimentación (Minppal).
Así como de la Fundación Programa de Alimentos Estratégicos (Fundaproal) y el gobierno municipal.
Por lo que logró reunir a las mujeres acostenses, reconocidas con orgullo como las «Cocineras de la Patria».
Encuentro Gastronómico con historia e identidad costeña
Durante el hermoso compartir, los asistentes pudieron deleitarse con una muestra de las recetas más emblemáticas y autóctonas del municipio Acosta, elaboradas con ingredientes locales que reflejan la riqueza de la tierra y la costa falconiana.
Las participantes intercambiaron técnicas ancestrales de cocina, reafirmando que la gastronomía es una de las expresiones culturales más vivas del territorio.
El alcalde Froylan Merentes manifestó su profunda admiración por la labor diaria que realizan estas mujeres en sus comunidades y comedores escolares, aprovechando la ocasión para aportar sus conocimientos en la preparación de platos a base de cangrejos.
«Este encuentro es un homenaje a nuestras raíces y a nuestras valiosas Cocineras de la Patria, quienes con amor, ingenio y sazón mantienen vivo nuestro acervo cultural. Gracias al apoyo de nuestra Presidenta Encargada, Delcy Rodríguez y nuestro Gobernador Víctor Clark».
El mandatario municipal también indicó que Acosta no solo es una tierra productiva, sino también un municipio con una identidad gastronómica única que se debe preservar para las futuras generaciones.
Con información de la Alcaldía Acosta
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